Czy ju MIXujesz?Kastylijska zupa krem, Vitello Tonnato, gyros Kefalonia czy królik po toskasku s tylko niektórymi ródziemnomorskimi smakowitymi specjaami, które Maria del Martin-Gonzalez, wieloletnia wspópracownica hiszpaskiego magazynu "Cocina tu misma con Thermomix®" zamiecia w tym zbiorze.Dziki naszym przepisom, specjalnie przystosowanym do Thermomix® TM5® i TM31®, moesz szybko i bezstresowo przygotowa wiele rónorodnych ródziemnomorskich potraw. W tej ksice znajdziesz nie tylko ciekawe przekski i zupy, ale te pyszne dania gówne i wyrafinowane desery.Poczuj w sobie ródziemnomorsk dusz i ciesz si kulinarnymi odkryciami z Thermomix® i naszymi MIXtipps!

Maria del Carmen Martin-Gonzalez pochodzi z Andaluzji. Wychowaa si w rodzinie namitnie korzystajcej z Thermomix® od swojej matki nauczya si tradycyjnej kuchni hiszpaskiej, a u swojej ciotki Eloisy poznawaa róne funkcje i zalety stosowania Thermomix®.Hiszpanie s najbardziej zapalonymi Thermokucharzami w Europie! Maria del Carmen wiele lat pracowaa dla magazynu "Cocina tu misma con Thermomix®", gdzie przystosowywaa hiszpaskie i midzynarodowe przepisy do urzdze Thermomix®. Od wielu lat mieszka ze swoim mem, dwójk dzieci, psem i TM31® w okolicy Bonn. Jednak swoj mio do kuchni ródziemnomorskiej przywioza ze sob; pracuje w ródziemnomorskiej restauracji, gdzie oczywicie, gotuje si take z Thermomix®.W tej ksice zdradza nam nie tylko swoje ulubione przepisy, takie jak Churros lub Gambas al Ajillo, lecz take wiele praktycznych rad.

Spis treci:PrzedmowaRady dla uytkownikow Thermomix®Podstawowe przepisy PRZEKSKIKrokiety z szynkKarczochy z serowym kremem z KretyZiemniaczana TortillaPulpety w kolorowej papryceBruschettaVitello TonnatoPanzanella Saatka z pomidorow z grzankamiZUPYAjoblanco de Almendras hiszpaski chodnik migdaowyZupa pomidorowa CampagnoloToskaska zupa winnaMinestrone ItalianoKastylijska zupa kremSycylijska zupa fasolowaDANIA GOWNEGnocchi z dyniMakaron spiralki z ChorizoSpaghetti CarbonaraRisotto z cytryn, rozmarynem i Pernod z LiguriiUdka kurczaka AkropolPier z kurczaka z prowansalskim kremem cebulowymTerrina CalabreseKotlety jagnice w mitowym sosie SalonikiGambas al AjilloKrolik po toskaskuPolenta mamaygaBakaan Melanzane NeapolitanaGyros KefaloniaMae Sainte Marie de la MerPIZZA& CHLEBPizzaChleb woskiDESERY& WYPIEKISemifreddo alla NocciolaCzekoladowa Torta CapreseTiramisu della NonnaKrem ZabaioneKrem CappucinissimoDeser z mleka skondensowanegoTort lodowy z miodu lawendowegoLeche Frita "smaone mleko"ChurrosMus pigwowyGreckie ciasto wielkanocneCiastka kawowo-migdaowe