Beschreibung
Noch bevor die Ostalgiewelle übers Land rollte, erschien im BuchVerlag für die Frau mit "Alles Soljanka oder wie?" das ultimative DDR-Kochbuch. Inzwischen ist die zehnte Auflage im Buchhandel. Ein Zeichen dafür, dass die mehr als 300 Rezepte bis heute schmackhaft und nachkochenswert sind. Dazu gibt es Geschichten und Geschichtchen rund ums Essen, Trinken und Leben in der DDR, wobei sich manch Amüsantes aus einem fast vergessenen Alltag entdecken lässt.- Der Bestseller zur DDR-Küche mit neuen Rezepten und noch mehr Zeitdokumenten- Mehr als 300 typische Rezepte der DDR-Küche kultig und lecker
Autorenportrait
Die promovierte Kulturwissenschaftlerin, Publizistin und Werbefachfrau arbeitet erfolgreich als Grafikdesignerin, Dozentin und Autorin in Leipzig. Im BuchVerlag für die Frau sind bereits viele erfolgreiche Titel von ihr erschienen, u. a. Fisch auf jeden Tisch, Die besten Rezepte aus Sachsen, Typisch Berliner Küche, Ran ans Eingemachte!, Schick mit SIBYLLE sowie zahlreiche Bändchen in der Minibibliothek, wie z.B. Ingwer, Lauter scharfe Sachen, Grillen exotisch, Fingerfood und Frauen& Männer.
Inhalt
Über die Küche der DDREs geht vorwärts - Die 1950er JahreNot macht erfinderisch: Von Sparrezepten und was sich alles essen lässtFreude am Kochen: Die Wiedergeburt der HausmannskostEine Topfguckreise: So kocht man nebenanDer Zukunft zugewandt - Die 1960er JahreDer Fisch und sein Koch: Die besten Rezepte vom FischkochNimm ein Ei mehr: Geflügel, Kaninchen, Eiergerichte und mehr vom FernsehkochKochen leicht gemacht: Schnellgerichte für Mittag und AbendDas leisten wir uns - Die 1970er JahreWas Hobbyköche mögen: Gegrilltes, Überbackenes, Frittiertes und LeckeresKöche aller Länder vereinigt euch: Internationales rund um den GlobusFröhlich Feste feiern: Häppchen, Salate, Fondue und pikante SnacksUns geht's doch gut - Die 1980er JahreGemüse putzt sich raus: Von Auberginen und Zucchini, von Gänseblümchen und PilzenEinfach delikat: Anspruchsvolles und Regionales für FeinschmeckerDas süße Ende: Süßspeisen, Desserts und KuchenEinkaufsliste - Auswahl bekannter DDR-ProdukteRezeptverzeichnisDDR-Zutaten und was sie ersetztQuellen
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