"Vegetarisch? Bist Du Dir da wirklich sicher?!"... diesen Ausspruch (Schrägstrich Vorwurf) haben Sie schon gefühlte 1000-mal gehört? Dabei ist es für Sie sonnenklar, dass Ihr Kind ohne oder nur mit wenig Fleisch und Fisch großwerden soll? Und warum auch nicht!? Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Ihr kleines auch "ohne Tier" in jeder Lebensphase optimal zu versorgen - sicher, entspannt und garantiert lecker! - Kochen mit Plan: welche Nährstoffe braucht mein Kind, wie viele davon - und in welchen Lebensmitteln stecken sie? Beispielhafte Wochenpläne sorgen für zusätzliche Orientierung. - Vom Baby bis zum Kleinkind: hier gibt es leckere und gesunde Gerichte vom Brei bis hin zu ersten Tellergerichten. - Ohne Fleischersatz: Sojaschnetzel, Tofuwürstchen und Co. sind Ihnen suspekt? Prima - die Rezepte in diesem Buch kommen auch ohne hoch verarbeitete Ersatzprodukte aus! Viel Spaß mit der Veggie-Kinderküche - und guten Appetit!

Die Diplom-Oecotrophologin Bettina Snowdon lebt und arbeitet in Hamburg. Nach einigen Jahren als Redakteurin in Buchverlagen hat sie sich als Lektorin, Übersetzerin, Rezeptentwicklerin, Projektmanagerin und Autorin für Kochen und Ernährung selbstständig gemacht. Mehrere ihrer Bücher wurden bereits von der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet. Auch privat verbringt sie gerne Zeit mit Kochen und gutem Essen... sollte diese Leidenschaft eines Tages dazu führen, dass der Hosenbund zu sehr zu kneifen beginnt, dann wäre für sie das Intervallfasten die Abspeck-Methode der Wahl. Nach dem Erfolg ihres Ratgebers zum Intervallfasten folgt nun das Kochbuch.