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Alles Parmigiano Reggiano

50 Rezepte mit Pfiff

Erschienen am 01.10.2013
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9788863121711
Sprache: Deutsch
Format (T/L/B): 24.0 x 16.0 cm
Auflage: 1. Auflage

Beschreibung

Der Parmigiano Reggiano, eine Perle der italienischen Käsekultur, wird schon seit über 900 Jahren produziert. Mit 50 raffinierten Rezepten führt uns der Chefkoch der 'Academia Barilla' Mario Grazia die Vielfältigkeit dieses speziellen Käses vor.

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