El turismo en las zonas rurales ha sido en general poco rentable y escaso generador de desarrollo local en muchos territorios. Sin embargo durante esta pandemia del covid-19 ha resurgido confundiendo al sector con unas expectativas que responden a una situación coyuntural y no estructural. Pero lo cierto es que este turismo puede ser exitoso si se sabe gestionar de forma innovadora, competitiva y sostenible, como lo demuestra este libro, escrito por 19 autor@s muy reconocidos de Europa y las Américas, que a su vez ofrecen sus indicaciones para lograr este éxito, pensando en esta nueva era en la que entramos, mas allá de la perspectiva pospandémica.La demanda cambia de una forma muy rápida, tanto que la oferta turística en estas zonas rurales y naturales queda siempre rezagada llegando tarde y a veces mal, pero afortunadamente el talento, junto con la innovación y la experiencia que se recoge en esta publicación, ayudará a conseguir los resultados deseados.

Arturo Crosby. Biólogo Ambiental y postgrado en Desarrollo Turístico Sostenible en zonas Rurales (DEA-doctorando). CEO de Forum Natura Internacional (ONG, 1996). Profesor, asesor y consultor en turismo en zonas rurales y naturales, innovación, turismo y sostenibilidad, etc. para diferentes organismos internacionales (OMT, UE, PNUMA; ONG's, Ministerios, etc.). Editor y director de Natour magazine y blogs en diferentes medios: EFEverde, Hosteltur, El Mundo Financiero, Tourinews, etc. de ámbito internacional. Uno de los pioneros en Turismo Rural, Verde, Ecoturismo en Europa y Latinoamérica. Autor y coautor de siete libros. Propietario de negocio de turismo rural-naturaleza en La Vera (Extremadura) durante 17 años (2.000-2017). Conferenciante, panelista, asesor para diferentes instituciones públicas y privadas en Europa, América, África y Asia.

ÍNDICE Prólogo 9 Autores de la obra 17 Introducción ¿Por qué del fracaso al éxito? 25 Primera parte. Territorio 33 La despoblación rural. Visión de turismo en España 35 Tendencias del turismo rural de cara al futuro 55 El turismo rural en España. Una visión global de la demanda en el sector a través del Observatorio del Turismo Rural 75 Segunda parte. Desarrollo rural 95 Reflexiones: El desarrollo y el turismo rural 97 Políticas y gobernanza turística En las zonas rurales123 Los principales errores en la gestión empresarial del turismo rural en España 147 El turismo como motor de impacto positivo en el entorno rural173 Tercera parte. Propuestas 197 Innovación en el turismo rural para la competitividad 199 Turismo gastronómico sostenible rural 219 Turismo de naturaleza en zonas rurales 245 El turismo de bienestar y la calidad de vida 267 Tecnologías para el turismo la innovación y las zonas rurales 279 Marketing en los destinos rurales estado de la investigación en este campo 291 Imagen y marca de destinos turísticos rurales: nuevas formas de planificar y promover los territorios 309