Als Besucher im Vereinigten Königreich ist (oder war) man meist etwas skeptisch, was die leiblichen Genüsse betrifft. Denn der britischen Küche eilt kein besonders guter Ruf voraus. Schon am typischen Frühstück scheiden sich die Geister. Mag man gebackene Bohnen, Würstchen und Speck um diese Uhrzeit? Doch keine Bange, es gibt auch für Verfechter normalen Essens das sogenannte Continental-Frühstück. Das Buch bricht eine Lanze für die britische Küche, die von den kulinarischen Vorlieben der zu UK gehörenden Länder (England, Schottland, Wales, Nord-Irland) und auch von den kulinarischen Traditionen der einstigen Kolonien und Einwanderer, geprägt ist. Die moderne britische Küche (auch New British Cuisine) erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Sie nutzt hochwertige Zutaten, kombiniert traditionelle britische Rezepte mit mediterranen Trends.

Carola Ruff, geboren 1947 in Garmisch Partenkirchen, lebt heute in Brandenburg. Die ehemalige Fachjournalistin und versierte Sachbuchautorin und bleibt auch im Ruhestand aktiv. Aus der Leidenschaft fürs Kochen und Backen, ihrer Tierliebe und -kenntnis und der Verbundenheit mit ihrer schwäbischen Heimat entstanden bisher über 30 Titel und zahlreiche Bestseller in unserer Minibibliothek sowie Erfolgstitel wie "Ayurveda im Alltag", "Die besten vegetarischen Rezepte" oder "Die besten Rezepte für köstliche Pausen".