Fasten- und Ernährungstherapie: ein Stiefkind in der Medizin? Nein, deshalb dieses Buch. 40 Jahre Erfahrung des Autors berichten von hoher Effizienz. Viel mehr Erkrankungen als allgemein bekannt sind ernährungsabhängig. Das therapeutische Konzept ist eingebunden in klassische Naturheilverfahren bzw. nichtmedikamentöse Therapie. Dieses Buch will nicht theoretische, sondern gegangene Wege nachzeichnen. Sie sind nachvollziehbar für die niedergelassenen, wie für die klinisch tätigen Ärzte - in Kooperation mit FastenleiterInnen, ErnährungsberaterInnen, GesundheitstherapeutInnen und OecothrophologInnen. Das Gruppengespräch und die Lehrküche sind charakteristische Werkzeuge. Eine wissenschaftliche Zwei-Jahres-Studie zeigt hohe Langzeitwirkung.