Beschreibung
Gesund und fit bis ins hohe Alter! Wohlbefinden und Vitalität sind wesentliche Voraussetzungen für Lebensqualität. Das Altern selbst ist nicht zu verhindern, doch eine angepasste Lebensführung verzögert den Alterungsprozess. Ernährung trägt hierzu in ganz entscheidendem Maße bei. Einfache Tipps von Prof. Haber zeigen, wie Sie Ihre Essgewohnheiten und Ernährung nachhaltig umstellen. Folgen Sie ihm auf einer Reise durch unseren Körper und erfahren Sie spannende und informative Hintergründe zu Stoffwechsel, Verdauungstrakt und den elementaren Bausteinen unserer Ernährung. Wer richtig isst, bleibt gesünder, leistungsfähiger und damit fröhlicher!
Autorenportrait
Leiter der Abteilung Sport und Leistungsmedizin,Leiter der klinischen Abteilung für Pulmologieder Klinik für Innere Medizin IV im Allgemeinen Krankenhaus
Studium der Medizin an der Universität WienFacharzt für Innere MedizinFacharzt für Internistische SportmedizinSchwimmstaatsmeisterBetreuer des Olympiateams in Barcelona (1992) und Atlanta (1996)
Inhalt
DIE BEDEUTUNG VON ERNÄHRUNG FÜR GESUNDHEIT UND LEBENSERWARTUNG
EINIGE BIOLOGISCHE GRUNDLAGEN
Wir brauchen Energie Wir brauchen Stoffe Ohne Information herrscht das Chaos
DER GRUNDSÄTZLICHE AUFBAU EINER ZELLE
Außen ist die Zellmembran Innen ist das Zellplasma Die Werkstätten der Zelle (Zellorganellen) Die Steuerzentrale (Zellkern)
ALLES FLIEßT: DIE STOFFWECHSELBILANZEN
JETZT REDEN WIR ÜBER ENERGIE
Energie messbar machen Energie erzeugen Messen was messbar ist Wie viel Energie braucht ein Mensch mindestens? Wie viel Energie braucht der Mensch zusätzlich? Tagesumsatz Energiebedarf bei körperlichem Training und Sport
DIE NÄHRSTOFFE
Fett Kohlehydrate Eiweiß Wasser Mineralstoffe Vitamine Antioxidantien Sekundäre Pflanzenstoffe Nahrungsergänzungsstoffe Alkohol
WIE KOMMEN DIE NÄHRSTOFFE IN DEN KÖRPER?
Der Darm, eine innere Oberfläche Funktionsweise der Verdauung Die Darmflora
ERNÄHRUNG IN DER 2. LEBENSHÄLFTE
Das Altern Die Altersmerkmale Übergewicht Kalorienzählen ist doch nicht alles!
Rezepte für fettreduziertes Essen nach den Regeln der Mittelmeerkost
mit dem Menü-Organizer aus dem Long-Evity Programm®
Informationen zu E-Books
Individuelle Erläuterung zu E-Books
