EinleitungIch bin seit 1974 in der Gastronomie ttig und habe viel erlebt, ich habe hier einige Episoden aus dieser Zeit und ein paar Reisegeschichten aufgeschrieben. Ich habe die Geschichten mit dazu passenden Rezepten ergnzt, die zum Teil auch in Vergessenheit geraten sind. Der Schwierigkeitsgrad ist unterschiedlich. Aber Sie knnen auch einfach nur "e;stbern"e;. Viel Spa beim lesen