Tolle Haut, mehr Energie und rundum happy - diesen Effekt unterstützt eine anti-entzündliche Ernährung. Mit ihrer Hilfe hat es auch Influencerin Carlotta Polzer geschafft, sich im wahrsten Sinne des Wortes glücklich und (haut)gesund zu essen. In diesem Kochbuch teilt sie ihr umfangreiches Wissen und 70 vegane Rezepte, damit auch wir uns rundum wohlfühlen. Lottas Kochbuch lässt von innen strahlen!

Carlotta Polzer ist ganzheitliche Ernährungs- und Darmgesundheitsberaterin und auf antientzündliche Ernährung spezialisiert. Dank ihres Ernährungskonzepts lebt sie nach Jahren, in denen sie mit gesundheitlichen Problemen zu kämpfen hatte, heute beschwerdefrei. Die Rezepte für den gemeinsamen Instagram-Kanal 'carlottapolzer' entwickelt ihr Partner, Profi-Koch Julian Lütkehermöller.