A IPA não sai de moda, Hernán Castellani descreve o uso de matérias primas, procesos e técnicas de lúpulo para fabricação das cervejas IPAs. Todas estas informações detalhadas destinam-se para que você possa otimizar a produção de forma eficiente e melhorar a qualidade da sua cerveja artesanal.

Hernán Castellani é mestre cervejeiro; master Brewer da UC Davis; juiz do Beer Judge Certification Program (BJCP); asesor e consultor.