Beschreibung
Lust auf Farbe? Einfarbig zu kochen schärft die Sinne, steigert die Kreativität und rückt Regionales in den Fokus. Farben wecken Emotionen - beim Kochen und Essen. Ihr PLUS: Kochen Sie Ihr Menü ToninTon oder kombinieren Sie Farben, je nach Lust und Laune Zahlreiche Rezepte für Veganer, Vegetarier und Fischliebhaber Infos zur sensorischen und kulinarischen Wirkung von Farben Mit thematischen Menüvorschlägen Einkaufslisten als GratisApp
Autorenportrait
Dr. Eva Derndorfer studierte Ernährungswissenschaften und ist als Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik selbstständig tätig. Sie hält Sensorikschulungen und Genussworkshops für unterschiedliche Zielgruppen, unterrichtet an österreichischen Universitäten und Fachhochschulen und ist Autorin zahlreicher Bücher. www.evaderndorfer.at
