Der Schlüssel für eine ausgewogene Ernährung Kann uns unsere Nahrung mit allen lebenswichtigen Nährstoffen versorgen oder benötigen wir für eine gute Nährstoffversorgung zusätzlich Nahrungsergänzungsmittel? Durch jahrzehntelange Forschung und praktische Erfahrungen in seiner Praxisarbeit fand Henning Müller-Burzler den Schlüssel für eine ausgewogene Ernährung und dies sowohl für die nicht-vegetarische als auch für die laktovegetarische und vegane Ernährung. Bei Anwendung der in diesem Buch beschriebenen Empfehlungen werden alle lebenswichtigen Nährstoffe, wie hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe, in optimalen Mengen mit natürlichen Lebensmitteln aufgenommen. Körperliche Beschwerden und Krankheiten, die durch den Mangel eines oder mehrerer Nährstoffe verursacht werden, können auf diese Weise behoben oder gebessert werden. Dieses Buch ist faszinierend und geheimnisvoll zugleich. Zum einen enthält es neue bedeutende Forschungserkenntnisse, die in diesem Buch erstmals veröffentlicht werden. Diese betreffen unter anderem eine optimale Versorgung mit kritischen Nährstoffen bei veganer Ernährungsweise. Zum anderen zeigt Henning Müller-Burzler anhand der menschlichen Ernährung auch größere Zusammenhänge in der Beziehung von Mensch und Natur auf, wodurch ein tieferes Verständnis für unsere Nahrung entwickelt wird.

Henning Müller-Burzler studierte vier Semester Zahnmedizin, um dann seiner Berufung nachzugehen und Heilpraktiker zu werden. Seit 1992 führt er eine Naturheilpraxis mit den Themenschwerpunkten Allergien, Lebensmittelunverträglichkeiten, gesunder Darm und gesunde Ernährung. Neben seiner Praxisarbeit widmet er sich der Forschung, insbesondere der Erforschung von gesunden, heilkräftigen Ernährungsweisen. 1998 erschien sein erstes Buch "Auf den Spuren der Methusalem-Ernährung" im Windpferd Verlag und zwei Jahre später "Das Handbuch für Allergiker" im selben Verlag. Im Oktober 2019 erscheinen die ersten beiden Bände seiner neuen Buchreihe "Die Nährstoff-Geheimnisse der Methusalem-Ernährung" und "Die Grundregeln der Methusalem-Ernährung" im Anewis Verlag.