Ein vergnüglicher Spaziergang durch fünfhundert Jahre Dresdner Wirtshausgeschichte. Zusammengetragen sind amüsante Episoden, wie etwa die vom Stubenheizer im Gasthof Zum goldenen Ring, der den großen Zaren Peter I. beim Diebstahl der Bettlaken ertappt. Ernsthaftes ist zu erfahren über die miesen Arbeitsbedingungen der Kellner und Beiköchinnen; Gruseliges wird zu Tage befördert, wie etwa die Initiative, 1914 alle französischen Namen aus dem öffentlichen Leben zu tilgen. So wurde das Café de Paris in Kaffeehaus Germania umbenannt. Originale unter den Wirtsleuten, wie der Dresdner Holzmichel, Vater Kohl oder Prinz Napoleon werden mit den Anekdoten aus der Historie des Gastgewebes wieder zum Leben erweckt.