Rund 45 Kilo raffinierten Zucker nimmt der deutsche Durchschnittsverbraucher jedes Jahr zu sich! Zucker macht nicht nur dick, sondern bedroht auch unsere Gesundheit. Er entzieht dem Körper lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe und fördert beispielsweise das Entstehen von Diabetes und Arteriosklerose - von der Volkskrankheit Karies ganz zu schweigen. Wer seinen Zuckerkonsum auf ein annehmbares Maß reduzieren möchte, liegt mit diesem Gesundheitsratgeber genau richtig. In nur sieben Schritten zeigen die Autoren, wie man mit ihrem praktischen Anti-Zucker-Programm lernen kann, mit weniger oder sogar ganz ohne den süßen Verführer auszukommen. Hilfreiche Tipps und Tricks, vom Einkauf im Supermarkt bis hin zur Verwendung süßer Alternativen, erleichtern die Umstellung und lassen garantiert keine Verzichtgefühle aufkommen. Umfassende Informationen auf Basis der neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse und zahlreiche Tabellen, die den versteckten Zuckergehalt vieler Lebensmittel angeben, runden das Anti-Zucker-Programm ab.

Franz Binder, Jahrgang 1952, lebt und arbeitet in München als freier Schriftsteller, Journalist und Grafiker. Bisher veröffentlichte er bereits mehr als 20 Bücher in den Bereichen Sachbuch und Belletristik. Josef Wahler, Jahrgang 1954, ist staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker und lebt in München. Neben seinem langjährigen Engagement in der Ernährungs- und Gesundheitsberatung ist er auch als Gutachter, Marketing- und Unternehmensberater tätig. Seit vielen Jahren schreibt er Beiträge für Zeitschriften wie "Cosmopolitan" oder "Esotera" und hat bereits zahlreiche Bücher veröffentlicht.