Auf den Spuren des Nutztiers / Sur les traces des animaux de rente
Elsig, Alexandre / Hürlimann, Gisela / Schober, Sarah-Maria / Schürch, Isabelle
Erschienen am
24.08.2021, Auflage: 1. Auflage
Inhalt
Inhalt / Table des matières
Schwerpunkt / Dossier thématique
Auf den Spuren des Nutztiers. Editorial
Sur les traces des animaux de rente. Éditorial
Alexandre Elsig, Gisela Hürlimann, Sarah-Maria Schober, Isabelle Schürch
Arbeitstiere. Aspekte animalischer Traktion in der Moderne
Juri Auderset, Hans-Ulrich Schiedt
Das Kreuzkamel als Fortbewegungs- und Transportmittel in Westanatolien.
Eine nutztiergeschichtliche Perspektive
Onur ?nal
Les animaux de rente comme sources pour une histoire de la transhumance
en Toscane (XIVe–XVIIIe siècles)
Davide Cristoferi, Mara Visonà
Der Lachs auf der Leiter. Fischwege und Fischwanderungen
an norddeutschen Flüssen um 1900
Christian Zumbrägel
Resistenz und Renitenz. Parasiten als ein- und ausgeschlossenes Drittes
zwischen Rindern und Menschen (um 1920–1970)
Beat Bächi
Les animaux empoisonnés au cœur des débats sur les risques sanitaires et
environnementaux liés à l’arsenic et au plomb en France (1814–1914)
Amélie Bonney
In memoriam
Marc Vuilleumier (1930–2021), un historien du social
Charles Heimberg
Bilder / Images
Ein andines Abendmahl. Oder das cuy in der kolonialen Gesellschaft
Jose Cáceres Mardones
Freier Artikel / Article libre
Fremde Arbeit. Kulturelle Differenz, wirtschaftliche Entwicklung
und die angewandten Sozial- und Geisteswissenschaften in der Schweiz
um 1960
Niki Rhyner
Porträt / Portrait
Gotthardbahn, Trans Europ Express und Reisekultur.
Quellen zum Bahnland Schweiz bei SBB Historic
Susanne Hofacker, Remo Lütolf
Debatte / Débat
L’animal de rente. Quelle rente?
Jocelyne Porcher, Chloé Mulier, Félix Jourdan, Vanina Deneux