Eis ist eine der beliebtesten Leckereien bei Klein und Groß und zwar nicht nur im Sommer. Mit diesem Buch schaffen Sie sich eine kleine Eisdiele zuhause: Welche Eissorten gibt es? Wie stellt man Eis ganz einfach selbst her? Welche Geräte und Zutaten sind nötig? Klassische und exotische Eis-Rezepte, die jedem gelingen und schmecken, kombiniert mit Waffel- und Soßenrezepten und Deko-Ideen vervollständigen diesen kompetenten Ratgeber. Alle Rezepte für Vanille-, Schoko-, Erdbeereis, Joghurteis, Zitronensorbet, Vanille-Parfait und viele andere sind von der Autorin selbst erprobt und verkostet. Da steht dem selbstgemachten Eisgenuss nichts mehr im Weg.

Katharina Kleinschmidt schreibt am liebsten in ihrem Leipziger Redaktionsbüro "Elstertext" im schönen Plagwitz - mit Blick über die Elster und den Clara-Zetkin-Park. Aber nicht nur deswegen spielt die Natur in ihrem Leben eine wichtige Rolle. Von Haus aus Kulturwissenschaftlerin, hat sie sich vornehmlich auf die Themen natürliche Heilkraft, Wellness und Medizin spezialisiert. Nach ihren bei uns erschienenen Büchern über Aloe Vera und Salz war es für sie im wahrsten Sinne des Wortes eine Erfrischung, ein Buch über selbstgemachtes Eis zu schreiben.

So schmeckt der SommerSpeiseeis kaufen oder lieber selber machen?Warum ist Eis eigentlich so lecker?Kühles Dessert mit langer TraditionEis ist nicht gleich EisEis mit MilchproduktenFrucht- und WassereisDer Blick auf die KalorienViele Wege führen zum (eisigen) ZielDer EinkaufszettelEisrezepte von einfach bis exotischDie KlassikerEis mal andersEisbecherLeckere WaffelnAlles ist nichts ohne DekoSelbstgemachtes Eis richtig aufbewahrenRezeptverzeichnis