Zwiebeln sind gleich nach Tomaten des Deutschen liebstes Gemüse. Trotzdem wissen wir erstaunlich wenig von der Zwiebel und ihrem kulinarischen Potential. Dem wird nun Abhilfe geschaffen mit diesem kompakten kleinen Leitfaden, der auch die heilenden Kräfte der Zwiebel würdigt. Die scharfen kalorienarmen Knollen mit der bewegten Vergangenheit verstecken unter ihren sieben Häuten eine Menge Vitamine, wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente. Schon deshalb sollte jeder Hobbygärtner sie in seinem Garten haben. Hinweise zum Anbau und Informationen zu den beliebtesten Sorten bietet Caraola Ruff, langjährige Erfolgsautorin des BuchVerlages, ebenso wie Gesundheits- und Küchentipps und zahlreiche Koch- und Backrezepte.