Einst lebten die Menschen in Zeiten vor Lieferservice und Fertiggerichten. Und bevor es überall Supermärkte gab, stellten sie die Zutaten selbst her. Das National Geographic Special 3/21 gibt eine Einführung in die Kunst, selbstständig und nachhaltig mit den Pflanzen und Rohstoffen umzugehen, vom Anbau bis zur Verwendung - um damit Essen zuzubereiten, Cocktails zu mixen oder auch eigene Kleidung oder Hautcreme herzustellen.