Im Jahre 1901 kauften die Brüder Alfred und Felix Mauxion die Saalfelder Neumühle und eröffneten hier eine moderne Schokoladenfabrik. Claudia Streitberger, wissenschaftliche Mitarbeiterin des Stadtmuseums, lädt mit diesem Bildband zu einer spannenden Zeitreise durch die bewegte Geschichte der Schokoladenfabrik in Saalfeld ein. Über 200 historische Fotografien dokumentieren eindrucksvoll die Entwicklung des Unternehmens und die Arbeit im Werk.

Claudia Streitberger, Jahrgang 1957, ist wissenschaftliche Mitarbeiterin und stellvertretende Leiterin des Stadtmuseums Saalfeld. Die profunde Kennerin der Geschichte Saalfelds ist ihren Mitbürgern durch zahlreiche Publikationen und Vorträge bekannt. Große Erfolge feierten auch die von ihr organisierten und konzipierten Ausstellungen.