Jeden kann es treffen, aus heiterem Himmel: die Diagnose Krebs. Daran können auch dieses Buch und die Ernährungstipps der profilierten Ernährungswissenschaftlerin Marianne Botta grundsätzlich nichts ändern. Aber es ist wissenschaftlich erwiesen, dass sich eine bewusste Ernährung auf die Gesundheit positiv auswirkt und sie zur Krebsvorsorge beitragen kann. Wer von einer Krebs-Diagnose betroffen ist und sich einer Operation, einer Chemo-, Bestrahlungs- oder Anti-Hormon-Therapie unterziehen muss, wird von den gezielten Ernährungstipps und Rezepten in diesem Buch profitieren können. Dabei geht es einerseits darum, die Belastungen der schweren Krankheit und ihrer Behandlung durch eine gezielte Ernährung besser zu verdauen und wieder zu Kräften zu kommen. Andererseits kann die Heilung mit der richtigen Ernährung unterstützt und die Verträglichkeit der belastenden Therapien positiv beeinflusst werden. Und nicht zuletzt spielt das Essen für die psychische Verfassung in belastenden Situationen eine zentrale Rolle - auch dazu bietet dieser Ratgeber wertvolle Hinweise und mehr als 60 Kochrezepte zur konkreten Umsetzung der in Zusammenarbeit mit Onkologen zusammengestellten Ernährungs-Tipps.Marianne Botta ist dipl. Lebensmittelwissenschaftlerin ETH und dipl. Fachlehrerin ETH. Sie ist spezialisiert auf Ernährungswissenschaften und berät im Auftrag eines Onkologen am Lindenhofspital in Bern Menschen mit Krebs rund ums Thema bewusste Ernährung während und nach der Krankheit. Daneben arbeitet sie als freie Fachjournalistin und hält Kurse und Vorträge zum Thema Ernährung. Sie lebt mit ihrer Grossfamilie im Raum Bern.

Marianne Botta ist dipl. Lebensmittelwissenschaftlerin ETH und dipl. Fachlehrerin ETH. Sie ist spezialisiert auf Ernährungswissenschaften und berät im Auftrag eines Onkologen am Lindenhofspital in Bern Menschen mit Krebs rund ums Thema bewusste Ernährung während und nach der Krankheit. Daneben arbeitet sie als freie Fachjournalistin und hält Kurse und Vorträge zum Thema Ernährung. Sie lebt mit ihrer Grossfamilie im Raum Bern.

Vorwort1. EinleitungWie hilft die Ernährung?Erkenntnisse der Wissenschaft2. Krebsprävention durch gesunde ErnährungFette und ÖleFleisch und FischMilch und MilchprodukteVitamine, bioaktive Substanzen, MineralstoffeGemüse, Algen, PilzeSchützendes ObstKräuter und GewürzePhytoöstrogene und LignaneGenussmittel zur PräventionDas schadetKrank durch ÜbergewichtBewegung tut gut - ohne Wenn und Aber3. Diagnose Krebs. Und nun?Das tun, was gut für Sie istDie StolpersteineKleine Nothelfer gegen den Schock4. Die Folgen von Operationen bewältigenMängel vermeiden, die Wundheilung fördernAuswirkungen der verschiedenen Operationen auf die Ernährung5. Chemo und Bestrahlung: Nebenwirkungen lindernWie Krebsmedikamente wirkenLebensmittel, auf die Sie jetzt verzichten solltenGut gerüstet zur ChemotherapieNebenwirkungen bewältigen6. Antihormontherapie und ErnährungWie die Antihormontherapie wirktMit Nebenwirkungen zurechtkommen7. Wieder gesund - und jetzt?Essen nach der TherapieBesonders wirksame NahrungsmittelStarkes ImmunsystemMehr Fett und Proteine, weniger KohlenhydrateAnhangGlossar