Die 20 beliebtesten Rezepte für Wild mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Rillettes aus WildfleischWildschweinragoutHasenpfefferWildschweinmedaillons mit RotkrautKaninchen nach Jägerinnen-ArtRehschäufele mit GemüseHirschsteaks mit BeerensauceWildgulasch mit Feigen und PflaumenWachteln mit TraubenWildente mit OrangensaucePerlhuhnbrüstchen mit wildem SpargelWildtaube auf Burgunder ArtGefüllter FasanRebhuhn mit FruchtkompottMartins-Wildgans mit Kürbis-Hack-FüllungRentierbraten mit HagebuttensauceGefüllte ElchkeuleSteinbockfilet in RahmsauceGamskotelett mit grünen BohnenStraußenfilet mit Orangen-Ingwer-Sauce