Du willst wissen, wie man eine bestimmte Obst- oder Gemüsesorte dörrt und trocknet?Dieses Buch kennt die Antwort!- Über 150 Rezepte, mehr als 80 Obst- und Gemüsesorten.- Großer Informationsteil mit Praxistipps und Fehleranalyse.- Alle Rezepte mit genauer Anleitung inklusive Temperatur und Zeitangaben.- Goldene Dörrregeln für einen reibungslosen Start.- Mit vielen Fotos.- Die Rezepte sind für den Dörrautomaten ausgelegt, funktionieren aber alle auch im Backofen.100 Seiten geballtes Wissen über Trockenfrüchte und Trockengemüse.

Till Steinbrenner:Till Steinbrenner ist Autor, Blogger und Digital Native. Er betreibt unter anderem die Website richtig-dörren.de, eines der größten Internetportale zum Thema Dörren in ganz Deutschland.