Gesunde Ernährung trifft auf kulinarische Kreativität! Dieses Kochbuch stellt dir mit verlockenden Rezeptideen für jede Jahreszeit die große Vielfalt der saisonalen Gemüseküche vor. Sophia Löppert, als @fit_sophia_laetitia bekannt für ihre einfallsreichen Kochideen auf Instagram, zeigt Gemüse von seiner besten Seite und beweist, wie einfach und clever vegetarische Küche sein kann: angefangen bei grünem Spargel mit Tahinisoße und Granatapfel im Frühling über Aubergine mit DattelFetaFüllung im Sommer und Butternut-Halloumi-Kürbis mit Pistazienpesto für den Herbst bis hin zu Orangen-Chili-Lauch mit Linsencreme im Winter. Jedes Gericht wurde mit Hingabe entwickelt und überzeugt auch Gemüsemuffel. Klassischem Gemüse verleiht die Autorin einen besonderen Twist, wodurch wahre Wohlfühlrezepte für jede Jahreszeit entstehen. Zusätzlich gibt es zu jedem Rezept auch eine vegane Variante. Bunt, gesund und genial gemüsig!

Sophia Löppert (Instagram: fit_sophia_laetitia) ist studierte Fitnesstrainerin, Bloggerin und am allerwichtigsten: Mama. Weil Sport und gesunde Ernährung einfach zusammengehören, hat sie eine große Liebe zu gesundem, unverarbeitetem und vollwertigem Essen entwickelt und will andere dafür begeistern. Sophia ist überzeugt, dass Freude am Kochen und das Experimentieren mit natürlichen, frischen Lebensmitteln der Schlüssel zu einer entspannten und nachhaltigen Ernährungsform sind. Viele Menschen lassen sich regelmäßig von ihren Kreationen inspirieren und es werden jeden Tag mehr!