Beschreibung
<p><strong>Ihr neuer Kompass f&uuml;r eine gesunde Ern&auml;hrung</strong></p><p>Um sich im Dschungel der widerspr&uuml;chlichen Ern&auml;hrungsempfehlungen und Food-Trends oft selbsternannter Experten zurechtzufinden, braucht man einen guten Kompass. Weltweit steht Harvard f&uuml;r h&ouml;chste wissenschaftliche Qualit&auml;t und gr&ouml;&szlig;tes Renommee. Walter Willett ist langj&auml;hriger Harvard-Professor f&uuml;r Medizin, Ern&auml;hrung und Epidemiologie und Mitautor der wohl bekanntesten Ern&auml;hrungs-Studie, der vielzitierten Nurses' Health Studie. In diesem US-Bestseller, der nun endlich in deutscher&Uuml;bersetzung vorliegt, zeigt er, wie einfach, alltagstauglich und k&ouml;stlich gesunde Ern&auml;hrung sein kann.</p><p><strong>Das wirksame Konzept f&uuml;r Gesundheit und ein langes Leben&nbsp;</strong></p><ul><li><strong> Ern&auml;hrung im Alltag:</strong> wie Sie die besten Kohlenhydrate klug ausw&auml;hlen, Eiwei&szlig;quellen optimal kombinieren, das Beste aus Gem&uuml;se und Obst f&uuml;r sich nutzen.</li><li><strong>Einfache und praktikable Schritte:</strong> Auf welche wichtigen Faktoren f&uuml;r ein gesundes und langes Leben Sie setzen sollten.&nbsp;</li><li><strong> Erstklassige Erkenntnisse:</strong> Welches Wissen&uuml;ber Ern&auml;hrung wirklich gesichert ist, was Eintagsfliegen sind und warum nicht jede offizielle Ern&auml;hrungsempfehlung Sinn macht.</li></ul><p>Wie ges&uuml;nderes Essen im Alltag gelingt&ndash; spannend, verst&auml;ndlich, inspirierend.</p><p>&nbsp;</p>
Autorenportrait
Prof. Dr. med. Dr. P.H. Walter C. Willett war über 25 Jahre Leiter der Abteilung Ernährung der Harvard T.H. Chan School of Public Health. Er hält eine Professur für Epidemiologie und Ernährung an der Harvard T.H. Chan School of Public Health und eine Professur für Medizin an der Harvard Medical School. Als Wissenschaftler ist er bis heute maßgeblich an den weltbekannten und immer wieder zitierten Studien Nurses Health Study I und II und Health Professionals Follow-up Study beteiligt. Für seine herausragende wissenschaftliche Arbeit ist er vielfach ausgezeichnet worden.
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