Wir grüssen euch aus Cocolinos Baumrestaurant. Es ist total cool: er hat es als Knusperhäuschen - Schloss umgebaut und feiert dort sein 'Süsses Jahr'! Jeden Monat, von Januar bis Dezember, erleben wir mit ihm die Jahreszeiten, die Feste und Bräuche. Und vor allem die dazugehörenden Desserts, Gebäcke und Getränke. Wir haben wieder viele supermegafeine Rezepte kennen gelernt. Zu unserer nächsten Cocolino-Party laden wir euch ein. Auf bald. und auf Wiederschlecken!

geboren 1947, bekannt als »Chrüteroski«, Wegbereiter einer naturnahen, saisonalen Küche in der Schweizer Spitzengastronomie. Führte 25 Jahre den legendären Gasthof Moospinte in Münchenbuchsee. Heute beratend sowie mit Vorträgen und Kursen im Gastgewerbebereich tätig. Beiträge für verschiedene Printmedien. Autor zahlreicher Kochbücher.