journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 17: Fermentation / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich

Wurzer-Berger, Martin / Vilgis, Thomas

Edition Wurzer & Vilgis

Essen & Trinken

Erschienen am 19.11.2013

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Bibliografische Daten

ISBN/EAN: 9783941121171

Sprache: Deutsch

Umfang: 156

Format (T/L/B): 29.0 x 17.0 cm

Auflage: 1., Aufl.

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