Hilfe für hyperaktive Kinder. Hilfe aus der Praxis für die Praxis: wie die richtige Zusammenstellung der Nahrungsmittel hyperaktiven Kindern helfen kann.

Brigitte Speck ist Gesundheitsberaterin und Kochbuchautorin, sie hält Vorträge und Kochkurse. Einer ihrer Schwerpunkte ist die Begleitung bei der Ernährungsumstellung hyperaktiver Kinder. Auf diesem Gebiet ist sie Expertin und in leitender Funktion beim „Arbeitskreis Ernährung und Verhalten“ (AEV) in der Schweiz tätig.

Zusammenhang Ernährung und Hirnfunktion von Dr.med. Eveline Breidenstein-Stoll Merkmale von Hyper- u. Hypoaktivität Diäten zur Verhaltensverbesserung Unverträglichkeit von Nahrungsmitteln Die Rolle der Ernährung Zucker, Kohlehydrate und GLYX Vorgehen bei der Ernährungsumstellung Nahrungsmittel-Liste (Ersatzprodukte) und 2-Wochen-Menüplan: Frühstück Zwischenmahlzeiten Suppen Salate Fleisch und Fisch Vegetarisches Gebäck Desserts